Por Damian Carrington.

Este artículo fue publicado originalmente en The Guardian con el título «Why you should go animal-free: 18 arguments for eating meat debunked». El artículo contiene numerosas referencias y declaraciones de expertos británicos, que se refieren a su contexto estatal. Sin embargo, consideramos que gran parte de las cuestiones planteadas son trasladables sin apenas modificación a la mayoría de los países occidentales, ya que los argumentos a favor de comer carne se repiten.

Tanto si lo que te preocupa es tu salud como si es el medioambiente o el bienestar de los animales, se están acumulando pruebas científicas de que las dietas sin carne son las mejores. En las naciones ricas ya hay millones de personas que están reduciendo su consumo de productos animales.

Por supuesto, los ganaderos y los amantes de la carne se defienden, como es lógico, y esto puede acabar siendo un lío. ¿Son los aguacates realmente peores que la carne? […]

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Aquí antes nevaba todos los años

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Aquí antes nevaba todos los años es la newsletter casi quincenal de Contra el diluvio. Su objetivo es prepararnos para la vida después de ganar: ya no podremos ir a esquiar todos los inviernos (¿alguien hace eso de verdad?), pero tendremos más tiempo para hablar de lo hortera que eran los que presumían de moreno esquiador. Quizá hayamos perdido alguna playa, pero las que queden las disfrutaremos más y mejor.

En este huequito intercambiaremos recetas, nos contaremos historias, nos mantendremos informados de qué pasa en el mundo climático. Esperamos que nos sirva como mesa camilla en invierno y porche fresquito en lo peor del verano. Y que nos hagamos compañía.